Buendía siempre tiene algo para sorprenderte, ya vengas a pasar un día, un fin de semana, un puente o un mes de vacaciones.
Aparte de disfrutar de su naturaleza privilegiada, podrás degustar los platos típicos de la región, elaborados con la gracia que solo los grandes cocineros, las abuelas y las madres derrochan en la cocina. Todos los bares y restaurantes están regentados por gente de Buendía, que bordan la cocina tradicional.
Desde unas gachas, un morteruelo, unos zarajos o unas migas hasta un cordero asado, chuletitas a la brasa, perdiz escabechada, pollo al ajillo, cangrejos de río (en temporada), croquetas de cocido, sopa castellana y exquisitas raciones para compartir. En la Oficina de Turismo situada a la entrada del pueblo pueden informarte ademá de donde puedes tomar unos "Callos" exquisitos, "Magro con tomate", paella, o elegir entre una ámplia carta el plato que desées.
Y para los amantes del dulce, el horno-panadería ofrece exquisitas galletas, mantecados de aceite, rosquillas… todo elaborado artesanalmente con el mismo cariño e ingredientes naturales con que se hacían hace más de 70 años.
Buendia has always something to surprise you. Come here and spend a day, a weekend, a bridge or a month's vacation.
Apart from enjoying its privileged nature, you can taste typical local dishes prepared with the grace that only great chefs, grandmothers and mothers can iluminate the kitchen. All bars and restaurants are held and managed by people Buendia, who embroider traditional cuisine.
From porridge, a morteruelo, a zarajos or crumbs to a roast lamb, grilled chops, partridge, garlic chicken, crayfish (seasonal), baked cakes, Castilian soup and exquisite portions to share.
In the Tourist Office, located at the entrance of the village, you will be infornmed if you wish where you can take a exquisite "Callos", "Magro con tomate", "Paella", or choose from an extensive menu the dish you want.
And for lovers of sweet, delicious oven-baked cookies offered, oil shortbread, donuts ... everything hand-crafted with the same care and natural ingredients that were made over 70 years ago. And..... the best bread in the world.
